Шөптерге арналған мұз текшелері науасы: оливковой майында мұздатылған балғын шөптер

Жаңа піскен шөптердің жарамдылық мерзімі қысқа. Сіз бір рецепт үшін насыбайгүл немесе кинза шоғырын сатып аласыз, бірнеше жапырақтарды қолданыңыз, ал қалғаны аптаның ортасында тоңазытқышта қурап қалады. Мұздату - бұл түзету, ал оның ең оңай нұсқасы.шөптерге арналған мұз текшелері
 

Шөптерді тураңыз, оларды зәйтүн майы немесе суы бар науаға салыңыз, мұздатыңыз, сонда сіз текшелерді бірнеше ай бойы--пайдалануға дайынсыз. Тамақ пісірген кезде шөптерді ұсақтаудың орнына біреуін тартып алыңыз.
 

Сондай-ақ шөптерді қымбатқа түсіретін қалдықтарды тоқтатады. Барлығын пайдалансаңыз да, жартысын тастасаңыз да, бір топтаманың құны бірдей; текшелермен әрбір байлам шын мәнінде пайдаланылады.

Неліктен шөптерді майға немесе суға салыңыз

Май бірден екі тапсырманы орындайды: ол шөптерді мұздатқышта күйіп қалудан қорғайды және сізге-дайын пісіруге негіз береді. Текшені ыстық табаға салыңыз, шөптер шыққанда май ериді, сондықтан әр тағамды бір қадам алға бастайсыз.
 

Су - сусындарға, сорпаларға немесе жылдам соустарға қосатын шөптерге арналған жеңіл опция. Жалбыз, насыбайгүл және мелисса суда жақсы қатып қалады және жазғы сусындарды әдейі көрінетін нәрсеге айналдырады.

Қандай негізді пайдалану керек?

Зәйтүн майы: тұздықтар, макарон соустары және қуырылған көкөністер үшін әдепкі

Ерітілген сары май: қуырылған тағамдар мен майға негізделген-тұздықтар үшін тамаша

Су немесе сорпа: сорпаларға, бұқтырылған тағамдарға және нан пісіруге арналған

Қарапайым сироп: сусындар мен десерттерде жалбыз немесе насыбайгүлге тұрарлық

Негізді ыдысқа сәйкестендіріңіз және текше ымыраның орнына төте жолға айналады. Розмарин-және-сарымсақ майының текшесі - бастамас бұрын қуырылған тауық еті рецептінің жартысы. Жалбыз-және-сірне текшесі - мохитоның жартысы.

Шамамен он минут ішінде шөптерді қалай мұздатуға болады

Шөптерді жуып, жақсылап құрғатыңыз, содан кейін майдалап тураңыз. Әрбір қуысты шамамен үштен екіге- толтырыңыз, өйткені шөптер шөгу үшін орын қажет. Үстіне зәйтүн майын немесе таңдаған негізді ақырын құйып, кішкене бос орын қалдырыңыз, өйткені сұйықтықтар қатқанда кеңейеді.

Науаны текшелер қатты болғанша төрт-алты сағат бойы мұздатыңыз, содан кейін оларды таңбаланған мұздатқыш қапшыққа салыңыз. Май{1}}текшелері тікелей ыстық табаға түседі; су{2}}текшелері сорпаларға, бұқтырылған тағамдарға немесе сусындарға құйылады. Мұздатылған шөптер дәмін жоғалтпай алты ай немесе одан да көп сақталады.

Қандай шөптер шыдайды

Пісіруге арналған шөптердің барлығы дерлік: насыбайгүл, ақжелкен, кинза, аскөк, орегано, тимьян, розмарин, пияз және жалбыз. Насыбайгүл сияқты жапырақты шөптер аздап қараңғы болуы мүмкін, бірақ дәмі шынайы болып қалады, бұл тағам дайындауда маңызды.
 

Аругула немесе салат сияқты өте нәзік жасылдар жаңа піскен жақсы. Егер сіз шөппен пісірмесеңіз, оны мұздату оны құтқармауы мүмкін.

Шөп текшелерін шын мәнінде пайдалану жолдары

Май текшелері макарон соустарына, қуырылған қуырылған-қуырылған көкөністерге құйылады. Су немесе сорпа текшелері сорпаларға, каррилерге және күріш тағамдарына сәйкес келеді. Жалбыз немесе насыбайгүл шәрбаты текшелері лимонадқа, мұздатылған шайға және коктейльдерге құйылады.

Әрбір текше бөлік-өлшемі болғандықтан, сіз қарқындылықты басқарасыз. Біреуінен бастаңыз және дәміне қарай көбірек қосыңыз, бұл кептірілген шөптердің мөлшерін болжаудан гөрі сенімдірек.

Дәл осындай мұздатуға арналған трюк шөптерден тыс жұмыс істейді: кофе мұзының текшелері

Шөп текшелері туралы жиі қойылатын сұрақтар

Мұздатылған шөп текшелері қанша уақытқа жетеді?

Алты ай - бұл қауіпсіз терезе, және шөптердің көпшілігі ауа өткізбейтін сақталған кездегі дәмін жақсы сақтайды.

Шөптерді майсыз мұздатуға болады ма?

Иә. Оларды суда, сорпада немесе дәмді пісіру үшін сорпада немесе тәтті сусындар үшін қарапайым сиропта мұздатыңыз.

Мұздатылған шөптердің дәмі жаңа піскен сияқты ма?

Олар кейбір құрылымын жоғалтады, бірақ дәмнің көп бөлігін сақтайды, сондықтан олар гарнир ретінде емес, пісірілген жақсы жұмыс істейді.

Қанша май қолдануым керек?

Әрбір қуыста шөптерді жабу үшін жеткілікті. Тым көп май қажеттен үлкен текше жасайды және майды ысырап етеді.

Қандай шөптерді мұздатудан аулақ болу керек?

Аругула немесе салат сияқты нәзік жасылдар жаңа піскен жақсырақ. Көптеген пісіретін шөптер, соның ішінде насыбайгүл, ақжелкен, кинза, аскөк, орегано, тимьян, розмарин, пияз және жалбыз жақсы қатады.

Тоңазытқыш тартпасында шөптердің шіріп жатқанын көруден шаршасаңыз, бұл ең аз-түзету. Бір шоқ текшелердің науасына айналады, ал насыбайгүлді қажет ететін әрбір болашақ тағам дүкенге барудың орнына текшеден басталады.

Қатысты оқу

Балалар пюресін мұздатуға арналған мұз текшелері

Хош иісті мұзға арналған шағын-текше науа