қанша мұзСусын қажет пе? Қарапайым нұсқаулық

Стаканды төрттен үшке- мұзбен толтырыңыз, содан кейін құйыңыз. Бұл көптеген суық сусындар үшін жұмыс істейтін жауап. Сол жерден бастаңыз, бір минуттан кейін дәм татыңыз және сусын әлі жылы болса ғана қосыңыз.

Дұрыс мөлшердің салқындыққа аз, ал балқытуға көбірек қатысы бар. Мұздың көп болуы баяу еритінін білдіреді, өйткені сусын үлкен массаға салқын жұмсайды. Мұздың аз болуы тезірек сұйылтуды және жылы аяқтауды білдіреді. Тепе-теңдік - бұл максималды мұз емес, мақсат.

Шыныдан жасалған өрескел нұсқаулық

Үлгі қарапайым. Қысқа сусындар үлкен мұзды және одан аз алады. Биік сусындар кішірек мұзды және одан да көп алады. Шайқалған, мұз үстіне берілмейтін сусындардың стақанында мұз мүлде болмауы керек.

Неліктен мұздың көп болуы аз ерігенін білдіреді

Керісінше, мұзбен толтырылған стақан үш текшеден тұратын стақанға қарағанда берік болып қалады. Мұз көп болса, сусын қызмет ету температурасына тез жетеді және артық мұз әрең ериді, өйткені сіңіретін жылу жоқ. Тым аз мұзбен әрбір текше қатты жұмыс істейді және жоғалады.

Сондықтан барлар биік көзілдіріктерді толтырады. Мұз әшекей емес; бұл температура реттегіші.

Адамдар екі нәрсені қателеседі

Біріншісі - жұтуға арналған сусын үшін ұсақталған немесе кішкентай мұзды пайдалану. Ол тез салқындайды және тезірек жоғалады, соңында сулы сусын қалдырады. Екіншісі - салқындатылған сусынға мұз қосу, ол оны тек сұйылтады.

Егер коктейль мұзбен араластырылған немесе шайқалған және сүзілген болса, ол қазірдің өзінде суық. Шыныға текшелерді қосу рецептті өзгертеді, бірақ жақсы емес.

Ең көп қойылатын екі сұрақ

Мұз еріген сайын сусындарды әлсіз етеді ме?

Иә, әрбір еріген текшеге су қосылады. Үлкен мұз және мұздың дұрыс мөлшері бұл процесті баяулатады, сондықтан пішім санау сияқты маңызды.

Бір үлкен текшені немесе бірнеше кішкене текшені пайдалануым керек пе?

Бір үлкен текше баяу ериді, өйткені оның беті аз. Оны виски және алкогольді-сусындар үшін пайдаланыңыз; мұздатылған кофе сияқты жылдам салқындату қажет болғанда бірнеше кішкене текшелерді пайдаланыңыз.

Жалпы сусындар үшін текшелерді санау

Стандартты 250 мл су немесе сода стаканына шамамен бес-алты стандартты текше қажет, бұл стаканның төрттен үш- бөлігін толтырады. 400 мл мұздатылған кофеге сегіз-он шағын текше немесе екі үлкен текше қажет. Жартас шыны дәл бір үлкен текшені алады және бұл бүкіл рецепт.

Неліктен барлар биік көзілдірікті жинайды?

Мұз салынған биік шыны жомарт көрінеді, бірақ барлардың мұны істеуінің нақты себебі - температураны бақылау. Сусын бірнеше секундта салқындайды және қосымша мұз әрең ериді, өйткені сұйықтық қызмет ету температурасына тез жетеді. Ұзын стақандағы үш жалғыз текше тез еріп, жылы, сулы қабат қалдырады.

Мұзды қашан толығымен өткізіп жіберу керек

Араластырыңыз және шайқаңызкоктейльдерсалқындатылған стақанға сүзілгендерге мұз қажет емес, өйткені стақан әлдеқашан суық және араластыру кезінде сусын сұйылтылған. Мұзды қосқаннан кейін оны тек суландырады. Егер коктейль барға мұзсыз келсе, бұл бақылау емес, әдейі жасалған.

Шыны өлшеміне қарай реттеу

Ұзын 500 мл шыныға кішкентайға қарағанда пропорционалды түрде көбірек мұз қажет, бірақ арақатынас өзгеріссіз қалады: төрттен үш- бөлігін толтырыңыз. Ерекше үлкен шыныаяқтар үшін азырақ емес, көбірек мұзға қателесіңіз, өйткені сусын салқындаған кезде қосымша текшелер әрең ериді.

Шыныға сыймайтын мұз

Шыны саңылауында кептеліп қалған текше сусынды бөгеп, ауада баяу ериді. Мұзыңыз сәйкес келмесе, оны мәжбүрлеудің орнына кішірек өлшемге немесе жіңішке пішінге ауыстырыңыз. Мұздың дұрыс мөлшері шыны түбіне жеткенде ғана пайдалы болады.

Сізге қажет деп ойлағаннан аз мұздан бастаңыз. Сіз әрқашан көбірек қосуға болады, және ешкім ешқашан сусынының тезірек ерігенін қалаған емес.